Kereviz Suyu İle Kilo Verme!!

Kereviz suyu nedir, ne değildir?

Beslenmede son trend, 7 veya 21 gün süresince sabahları aç karnına kereviz sapı suyu içmek. Kim Kardashian, Miranda Kerr gibi isimlerin beslenme rutinlerine kattıklarını izah ettiği bu içecek, öne sürüldüğü gibi her derde deva olabilir mi? Uzmanlara sorduk...

Dr. Ayça Kaya 
İç Hastalıkları Uzmanı

Mucizevi tesir beklemeyin

Metabolizmayı uyandırmak, güne daha zinde başlamak için sabahları dört-beş adet kereviz sapını sıkıp kahvaltıdan yarım saat önce tüketebilirsiniz. Kereviz sapı yüzde 95 oranında sudan oluşuyor. Suyunu sıkıp içerseniz, kabızlık meselenine iyi gelebilir. İçerdiği vitamin, mineral ve antioksidan maddelerden dolayı kansere karşı savunucu, kronik rahatsızlıkları iyileştirici etkileri gözlenebilir. Kereviz sapı suyu, sindirimi destekleyip tokluk hissi verir fakat tek başına zayıflatmaz. Belki de verdiği bu tokluk hissiyle her sabah alışkanlık haline getirdiğiniz simidi yemekten vazgeçeceksiniz. Zira günün geri kalanında yediklerinizi sindirmenize yardım eder. Kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girmesi dışında rastgele bir negatif etkisi yok. Ama bir besin kaynağından mucizevi etki beklemek yerine tüm besin kaynaklarını balanslı bir şekilde tüketmek daha doğru. Ayrı olarak tek bir besinin hastalıkları mucizevi şekilde iyileştirdiği algısını yaratmak, insanların ispat etmiş tıbbi rehabilitasyon metotlarından uzaklaşmasına kapı aralayabilir. Bu küre başlamakla simültane olarak sıhhatli bir hayat tarzı benimsemeye başlayan kişilerde de iyileşme gözlenebilir. Başka bir deyişle bu pozitif farklığı sadece kereviz suyuna bağlamak doğru olmaz.

Vücudu deşarj olan natürel bir ilaç

Kereviz sapı suyu vitamin ve mineral istikametinden zengin olması sebebiyle mucizevi bir detoks suyu. Bu arada hastalıklarda kullanabileceğimiz doğal bir ilaç. C vitamini istikametinden zengin ve bu istikametiyle immün sistemimizin desteklenmesini sağlar. Demir ve potasyum istikametinden zengin; cildimizin daha sıhhatli ve canlı görünmesine katkıda bulunur. İçindeki magnezyum, sinir sistemini uyararak vücudun deşarj olmasına, bu da uykusuzluk problemi çekenlerin uykuya dalmasına yardımcı olur. Vücutta en ehemmiyetli tesirlerinden biriyse kan şekerinin tertip etmesini sağlamak. Kereviz sapı suyu ‘flavonoid’ler istikametinden de zengin. Bu özelliğiyle vücuttaki ödemin azalması için ehemmiyetli bir detoks ürünü. Kereviz sapı suyu, kabızlık, astım, ateş, gut hastalığı, karaciğer, kalp ve böbrek hastalıklarında kullanılabilir.

Elif Nida Zafer 
Acıbadem Etiler Tıp Merkezi Perhiz ve Beslenme Uzmanı

Tek bir besinin vücutta kötü beslenmeden kaynaklı zararları tolere etmesi beklenemez. Kereviz çok yararlı bir sebze; karaciğeri temizler, vücutta irin oluşmasını engeller, bağışıklığı kuvvetlendirir, ödem atar, vitamin ve minerallerden de zengin. Fakat bir şeylerin suyunu sıkmaktansa bütün olarak tüketmek daha doğru. Kürlere inanmıyorum fakat insanların bu düşünceyle biraz daha disipline girdiğine inanıyorum. 21 gün her sabah kereviz sapı suyu içen biri, muhtemelen gün içinde genel beslenmesine de dikkat edecek ve o kürden aldığı tesir bu disiplinden gelecek. Tavsiyem; kereviz sapı suyu kürü yerine, kerevizi sapıyla beraber yemeklerinize, salatalarınıza tabakayız.

Nasıl hazırlanır ? 

Her sabah 4-5 adet organik kereviz sapını katı meyve-sebze sıkacağında sıkın. Kahvaltınızdan yarım saat önce için. Başka muhtevalar ilave etmek tıbbi özelliklerini sulandıracağından en çok yararı kereviz sapı suyunu tek başına tüketerek alırsınız. Tadı sert gelirse alışana kadar salatalık suyuyla karıştırabilirsiniz. Üzerine yeniden katı meyve-sebze sıkacağında sıkılmış yarım salatalık suyuyla (veya yarım limonun suyuyla) beraber 400 ml kadar su da ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun..